Tosti’s Voor De Thuiswerkdagen

Een bizarre tijd met voor de meeste mensen thuis werkdagen. Tijdens deze dagen zijn pauzes nemen erg belangrijk en voor jezelf zorgen met een voedzame lunch hoort daar ook bij.

Zelf vind ik het heerlijk om te variëren met lunch gerechten en ga ik zelf graag op zoek naar nieuwe combinaties. Hieronder vind je een van mijn favoriete tosti’s en een tosti die deze week met mijn restjes in de koelkast tot stand kwam.

Houd je van zoet? Kies dan voor de pindakaas – banaan tosti:

• 2 snee volkoren brood
• 15 gram boter naar keuze, ik gebruikte natuurlijke peanut butter. De cashew of amandel boter is zeker ook een goede keuze!
• 1 banaan
• 1 theelepel kaneel

1. Boterham besmeren met de boter naar keuze, banaan in plakjes snijden en op de boterham leggen.
2. Als laatste de theelepel kaneel over je snee brood strooien en de tosti is klaar om verwarmd te worden.
3. 3-5 minuten in de tosti ijzer en genieten maar.

Tip: lekker om er een beetje poedersuiker overheen te strooien !

Houd je van hartig? Kies dan voor de hüttenkäse – pesto tosti:

• 2 snee volkoren brood
• 15 gram groene of rode pesto
• 30 gram hüttenkäse
• ½ tomaat
• ¼ paprika
• Italiaanse kruiden

1. Boterham besmeren met pest en vervolgens met hüttenkäse.
2. Snijd daarna de tomaat en paprika in plakjes.
3. Bestrooi je tosti met Italiaanse kruiden en dan is je tosti klaar om verwarmd te worden. 3-5 minuten in de tosti ijzer en genieten maar