Ga door naar belangrijkste inhoud
Recepten

Vegan Couscous Salade

Vegan Couscous Salade
Myprotein
Schrijver en Expert4 jaar Ago
Bekijk het profiel van Myprotein

Deze couscous salade is een van mijn favoriete snelle maaltijden die binnen 15 minuten op tafel staat en je kan blijven variëren met verschillende toppings.

Als basis gebruik ik vaak couscous en kies ik voor toppings die bij elkaar passen voor een heerlijke smaken combinatie. In deze vegan couscous salade heb ik sugar snaps, champignons en cherry tomaten als groenten toegevoegd. Voor extra eiwitten zijn de bruine bonen en walnoten toegevoegd.

Fan van hummus? Dan is deze salade iets voor jou, want dat is de laatste topping die de salade extra pit en smaak geeft!

De vegan couscous salade is ideaal als snelle maaltijd, maar ook om de restjes in de koelkast op te maken!  Wissel af met verschillende soorten groenten om de couscous salade te blijven variëren. Wil je meer eiwitten toevoegen aan de couscous salade?Voeg dan extra peulvruchten of noten toe. 

 Ingrediënten voor 1 vegan couscous salade:

  • 75 gram couscous (1 theelepel olijfolie)
  • 30 gram gegrilde groenten hummus
  • 100 gram sugar snaps
  • 100 gram champignons
  • 50 gram peulvruchten of bonen
  • 100 gram cherry tomaten
  • 25 gram noten

Hoe maak je het?

  1. Bereid de couscous zoals aangegeven staat op de verpakking.
  2. Snijd ondertussen de groenten en verhit deze in een koekenpan.
  3. Voeg de bereidde couscous toe in een schaal / bord en voeg alle toppings toe.

Dit recept is gemaakt door Lotte.

Voedingswaarde informatie

Calorieën600
Totaal vet15g
Totaal koolhydraten75g
Eiwit20g
Myprotein
Schrijver en Expert
Bekijk het profiel van Myprotein
ounded around a kitchen table in 2004, Myprotein’s vision has always been to revolutionise how we power movement. In 2011 Myprotein became part of the THG family, and by 2016 we proudly claimed the title of the world’s leading online sports nutrition brand. Over the last 20 years, we’ve created game-changing supplements like Clear Whey and Dry Scoop Pre-Workout and launched new brands tailored to your needs including MP, Myvitamins, Myvegan and MyPRO. We exist to break boundaries. To help you cut through the noise in the fitness industry and get down to the information you can trust. Our blog features articles from trusted PT’s, nutritionists and dieticians with tons of experience in the industry. We listen to what topics you’re interested in, and dip into our pool of experts to give you information you can trust.
myprotein