Supplementen

Alles over wei-eiwit / whey protein

Als je aan sport doet is het belangrijk voldoende eiwitten te consumeren om een goede groei en herstel van de spieren te bekomen. Het is echter niet altijd eenvoudig om al die eiwitten enkel uit voeding te halen. Daarom is er een ruim aanbod van eiwitsupplementen op de markt die snel, handig en betaalbaar zijn. Whey protein (wei-eiwitten) is het populairste en daar zijn enkele goede redenen voor. Ontdek in dit artikel wat wei-eiwit nu precies is en waarom het voor jou nuttig kan zijn!


Wat is wei-eiwit/whey protein?

Wei-eiwit is één van de twee proteïnes die je terugvindt in melk. Ze vormen een onderdeel van de melkeiwitten en zijn dus helemaal geen chemisch goedje maar een volledig natuurlijk en veilig product. Je wordt al snel overdonderd door verschillende soorten wei-eiwitten: whey protein concentraat, whey protein isolaat, whey protein hydrolisaat,… We zetten deze even op een rijtje zodat dit meteen duidelijk is voor je.

Whey protein concentraat is de goedkoopste (maar daarom niet de slechtste) soort van wei-eiwitsupplementen. Deze bevatten gemiddeld zo’n 75% eiwitten en een kleine hoeveelheid koolhydraten en vet.

Whey protein isolaat is een zuiverdere vorm van whey protein isolaat dankzij een intensere filtratie tijdens het productieproces. Hierdoor is het eiwitgehalte hoger (90% en meer) en bevat deze amper nog koolhydraten of vet. Het lactosegehalte is hier ook tot een minimum beperkt wat voor mensen met lactose-intolerantie goed nieuws is.

Whey protein hydrolysaat is een duurdere vorm van wei-eiwitsupplementen waarbij de eiwitten reeds afgebroken zijn tot kleinere bouwstenen, waardoor ze ultrasnel en makkelijk worden opgenomen door je lichaam en dus uiterst effectief zijn.

Melk Whey Protein


 

De oorsprong van wei-eiwit/whey protein?

Wei-eiwit wordt gewonnen uit melk, bv. tijdens het productieproces van kaas. Door het toevoegen van een bepaald zuur worden de eiwitten uit melk gescheiden. Melk bevat twee soorten eiwitten: 20% wei en 80% caseïne. Terwijl caseïne een vaste vorm aanneemt en gebruikt kan worden in de bereiding van kaas of als basis van caseïnesupplementen kan dienen, blijven de wei-eiwitten als vloeibaar bijproduct achter. Hier wordt ten slotte alle vocht aan onttrokken zodat er een droog, fijn poeder achterblijft. Hoewel je dit in zijn naturelle vorm kan kopen, wordt er meestal een smaak- of zoetstof aan toegevoegd.

Zo is onze populaire Impact Whey Protein in meer dan 50 smaken te verkrijgen! Voor elk wat wils dus.


 

Welke zijn de voordelen van wei-eiwit/whey protein?

Het meest voor de hand liggende voordeel van whey supplementen is dat ze snel en handig te consumeren zijn. Een shake kan je makkelijk 30 gram eiwitten bezorgen, wat gelijk staat aan zo’n 100 gram kip of 150 gram steak. Alleen kan je een shake veel sneller opdrinken en vraagt het weinig moeite. Bovendien is het praktisch en kan je het overal mee naartoe nemen in je shakebeker. Vergeleken met veel voedingsmiddelen zoals vlees en vis zijn deze supplementen ook een heel pak voordeliger voor de portemonnee.

Dankzij hun hoge biologische beschikbaarheid worden wei-eiwitten snel en effectief opgenomen door je lichaam waardoor ze je spieren snel van de nodige bouwstoffen kunnen voorzien na een workout. Dit is belangrijk omdat je tijdens het trainen je spieren als het ware beschadigd (microtrauma). Eiwitten zorgen voor het herstel, behoud en de opbouw/groei van je spieren. Bovendien hebben ze ook een rijk aminozuurprofiel. Aminozuren zijn de complexe bouwstenen van eiwitten die essentieel zijn voor de werking van ons lichaam en organen.

Whey of wei-eiwitten worden ook vaak geassocieerd met diverse gezondheidsvoordelen. Zo zou het helpen tegen een hogere cholesterol, bloeddruk en bloedsuiker (diabetes). Er wordt ook onderzoek gedaan naar de voordelen ten opzichte van kanker en andere ziekten en aandoeningen.

Whey Proteïne


 

Zijn er ook nadelen aan wei-eiwit/whey protein?

Op zich zijn er geen nadelen aan wei-eiwitten. Wel is het belangrijk om te weten dat ze lactose bevatten (vooral in whey protein concentraat). Wie lactose-intolerant is of spijsverteringsproblemen heeft kan ongemak ondervinden bij het drinken van een shake. De meest voorkomende klachten in dat geval zijn diarree, misselijkheid of krampen. Wie gezondheidsproblemen heeft (bv. lever- of nierproblemen,…) raadpleegt best eerst de dokter.


 

Voor wie is wei-eiwit/whey protein geschikt?

Sporters die hun voeding willen aanvullen met extra eiwitten of die een makkelijke en snelle bron van eiwitten zoeken kunnen whey protein nuttigen. Welke vorm je kiest hangt af van je budget, doel en reden van gebruik. Heb je een beperkt budget en zoek je een eenvoudige aanvulling van eiwitten in je voedingsschema, dan is whey protein concentraat wellicht de meest voor de hand liggende keuze. Wil je een zo puur mogelijke vorm van eiwitten of ben je lactose-intolerant, dan kies je wellicht voor whey protein isolaat

Als je gewicht probeert te verliezen is whey ook een prima keuze aangezien het laag in calorieën is en je toch snel een verzadigd gevoel geeft. Ideaal hiervoor is bv. onze Impact Diet Whey.


Cox, L. (2014). What Is Whey Protein? Retrieved from Livescience: http://www.livescience.com/45120-whey-protein-supplements.html
Frank, K. (2016). Whey Protein. Retrieved from Examine: https://examine.com/supplements/whey-protein/
Khan Academy. (2015). Chemistry of amino acids and protein structure. Retrieved from Khan Academy: https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/biomolecules/amino-acids-and-proteins1/a/chemistry-of-amino-acids-and-protein-structure
Nordqvist, J. (2015). Whey Protein: Health Benefits and Side Effects. Retrieved from Medical News Today: http://www.medicalnewstoday.com/articles/263371.php
The Natural Standard Research Collaboration. (2013). Whey Protein. Retrieved from Mayoclinic: http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/whey-protein/evidence/hrb-20060532

Geen post tags



joseph palomino

joseph palomino

Schrijver en Expert


Mis de Myprotein acties niet! Ontdek onze aanbiedingen hier