0
Winkelmandje

Er zijn op dit moment geen producten in jouw winkelmandje

Supplementen

Wat is Whey Protein? | Voordelen, bijwerkingen en dosering

Whey protein is essentieel voor de opbouw van spieren en spierherstel na een training. Daarnaast helpt dit ook bij afvallen. Misschien gebruik je whey protein al als supplement, maar wist je dat er verschillende vormen hiervan zijn met weer verschillende voordelen? Wat is whey protein precies?

Op basis van je doelen kunnen wij je helpen de resultaten te optimaliseren. Whey protein heeft vele voordelen, zeker als je dit op de juiste manier gebruikt op de juiste tijd en met een goede dosis.

Whey protein is een veel voorkomend voedingssupplement voor spierherstel en opbouw. Whey wordt beschouwd als een volledig eiwit, wat betekent dat het alle 9 essentiële aminozuren bevat.

Het veelzijdig gebruik wordt onderbouwd door onderzoek. Dit onderzoek laat zien dat een sterk aminozuur profiel ervoor zorgt dat dit snel wordt opgenomen en verteerd in het lichaam. Er zijn vele voordelen en maar weinig mogelijke bijwerkingen.

Wat is Whey Protein?

Whey protein zit vooral in melk. Het is een natuurlijk product dat vrijkomt bij de productie van kaas. Het bevat een kleine hoeveelheid lactose wat het makkelijk verteerbaar maakt.

Het verschil tussen concentratie, isolate en hydrolysatie

Whey protein bestaat in drie verschillende vormen. Dit wordt geproduceerd op veel verschillende manieren die onderling verschillende voordelen hebben, gebaseerd op jouw doel.

Whey concentratie

Whey concentratie is een achterblijfsel van geneutraliseerde en gefilterde wei. Het bevat een laag percentage eiwit vergeleken met de geïsoleerde en de gehydrolyseerde versie. Dit is omdat het proces de minste stappen ondergaat.

Het voordeel van whey in deze vorm is de prijs tegenover een grotere productie van whey. Een hoge kwaliteit bevat 75 procent eiwit per portie. Onze whey protein bevat zelfs 80 procent eiwit per portie met 19 gram voor maar 100 calorieën.

wat is whey protein

Whey isolate

Whey isolate bevat tot wel 95 procent eiwit per portie. Dit wordt geproduceerd nadat whey concentratie verder wordt gezuiverd van water vet en lactose. Hierom is dit puurder en bevat het een stuk minder calorieën aan koolhydraten dan whey concentratie.

De snelheid van de opname in het lichaam is ongeveer hetzelfde bij de concentratie en whey isolate. Whey isolate is echter een betere keuze omdat dit de meeste eiwitten per portie bevat. Onze whey isolate bevat 20 gram eiwit met slechts 90 calorieën.

Whey hydrolysatie

Whey hydrolysatie wordt verder afgebroken tot kleinere peptiden die weer sneller kunnen worden opgenomen in het bloed. Deze peptiden of eiwitketens worden afgebroken door enzymen. Onderzoek laat zien dat er vele voordelen zijn. Denk aan spiertoename en meer opslag van glycogeen in de spier.

Gehydrolyseerd whey protein bevat 24 gram met 110 calorieën. Hoewel dit vele ook vele voordelen heeft, zijn de andere vormen nog steeds erg effectief..

Alle vormen van whey protein zijn effectief. De keuze is voor iedereen verschillend. De een wil snelle opname en de ander minder calorieën. Elke whey variant is voordelig voor spierherstel en spieropbouw.

Whey Protein Voordelen

Het lichaam heeft eiwitten nodig voor veel verschillende redenen. Denk aan immuunreacties, transsport en het afgeven van signalen binnen het lichaam. Ook zijn eiwitten essentieel voor de bouw van een cel. Eiwitten zijn dus erg belangrijk voor spierbouw en spierbehoud. Omdat eiwit vol is met leucine helpt dit bij afvallen.

wat is whey protein

Het beste van whey protein is dat het handig is en snel werkt. Het poeder hoeft niet worden bewaard in de koelkast en is makkelijk te transformeren tot een lekkere shake. Je kunt ook makkelijk bakken met whey protein poeder.

Bekijk hier de lekkerste recepten.

Voor gezonde en actieve mensen en atleten is whey protein voordelig voor de sportprestaties en spieropbouw. Het activeert de opslag van glycogeen in de spieren. Whey protein heeft ook vele voordelen voor type 2 diabetes patiënten. Het leidt namelijk naar een beter transport in het bloed. Daarnaast vertraagt eiwit het verteer proces wat de verzadiging verbetert. Als een koolhydraatbron samen is met een eiwit vult dit je langer.

Dit gevoel dat je vol zit helpt op lange termijn met afvallen. Whey protein is veel effectiever dan caseïne proteïne met verzading voor obesitas patiënten. Als je probeert af te vallen is whey protein een goede optie doordat dit een laag aantal calorieën bevat. Ook is het goed voor het verouderingsproces omdat het de spierenmassa behoud.

wat is whey protein

Bijwerkingen en dosis

Voor een volwassene is 0,8 gram per kilogram van je gewicht de beste dosering. Bijvoorbeeld: 0,8 g keer 80 kg gewicht= 64 gram eiwit per dag. Maar dit geldt niet voor medische aandoeningen of trainingsniveau. Alleen gezonde individuen met een normale nierfunctie kunnen dit dagelijks zonder zorgen gebruiken, ondanks dat er nog geen bijwerkingen bekend zijn.

Whey protein is goed voor atleten en krachttrainers. Whey protein kan goed zij voor lange duur sporten maar ook voor korte intensieve trainingen.

Als je goal is je spieren op te bouwen dan is ongeveer 1,4 tot 2 gram per kg van je gewicht goed wanneer je regelmatig sport. Een lagere dosering is het beste voor atleten die een conditie opbouwen. Een hogere dosering is het beste voor afvallen en behoud vetvrije massa.

Na het sporten zijn eiwitten het beste voor de opbouw van je spieren. Voeding is belangrijk als maaltijd, maar eiwit supplementen zijn de beste mogelijkheid om zeker ervan te zijn dat je de juiste hoeveelheid binnenkrijgt. Whey protein poeder maakt het voor mensen makkelijker om de juiste dosis te nemen met zo min mogelijk calorieën. Whey is namelijk zonder extra koolhydraten en vet.

Take Home Message

Eiwitten spelen een belangrijke rol in het lichaam en is onmisbaar voor sporters. De voordelen zijn spieropbouw en het voorkomen van spierverlies. Het verbetert de verzadiging en is goed voor gewichtsverlies. Met een voldoende eiwit inname behoud je spieren met de jaren. Dus wat is whey protein? Whey protein is een high-quality bron met alle essentiële aminozuren. Het is beschikbaar in veel verschillende vormen en makkelijk in een shake te veranderen.


  1. Devries, M. C., & Phillips, S. M. (2015). Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. Journal of food science80(S1), A8-A15.
  2. USDA. 2015. Agricultural Marketing Service. AMS – USDA. [Online] April 24, 2015. [Cited: January 15, 2019.] https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Whey%20Protein%20Concentrate%20TR.pdf.
  1. Kanda, A., Nakayama, K., Fukasawa, T., Koga, J., Kanegae, M., Kawanaka, K., & Higuchi, M. (2013). Post-exercise whey protein hydrolysate supplementation induces a greater increase in muscle protein synthesis than its constituent amino acid content. British Journal of Nutrition110(6), 981-987.
  2. Morifuji, M., Kanda, A., Koga, J., Kawanaka, K., & Higuchi, M. (2010). Post-exercise carbohydrate plus whey protein hydrolysates supplementation increases skeletal muscle glycogen level in rats. Amino acids38(4), 1109-1115.
  3. NIH. What are proteins and what do they do? US National Library of Medicine. [Online] [Cited: January 15, 2019.] https://ghr.nlm.nih.gov/primer/howgeneswork/protein.
  4. Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., … & Smith-Ryan, A. E. (2017). International society of sports nutrition position stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition14(1), 20.
  5. Churchward-Venne, T. A., Murphy, C. H., Longland, T. M., & Phillips, S. M. (2013). Role of protein and amino acids in promoting lean mass accretion with resistance exercise and attenuating lean mass loss during energy deficit in humans. Amino Acids45(2), 231-240.
  6. Frid, A. H., Nilsson, M., Holst, J. J., & Björck, I. M. (2005). Effect of whey on blood glucose and insulin responses to composite breakfast and lunch meals in type 2 diabetic subjects–. The American journal of clinical nutrition82(1), 69-75.
  7. Pal, S., Radavelli-Bagatini, S., Hagger, M., & Ellis, V. (2014). Comparative effects of whey and casein proteins on satiety in overweight and obese individuals: a randomized controlled trial. European journal of clinical nutrition, 68(9), 980.
  8. Campbell, W. W., & Leidy, H. J. (2007). Dietary protein and resistance training effects on muscle and body composition in older persons. Journal of the American College of Nutrition26(6), 696S-703S.
  9.  The National Academies Press. 2005. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington DC : National Academies of Sciences Engineering and Medicine,
  1. Samal JRK, Sama IR. (2018). Protein Supplements: Pros and Cons. 15(3):365-371, s.l. : Journal of Dietary Supplements, Vol. May 4.
  2. McAdam, J., McGinnis, K., Beck, D., Haun, C., Romero, M., Mumford, P., … & Roberts, M. (2018). Effect of Whey Protein Supplementation on Physical Performance and Body Composition in Army Initial Entry Training Soldiers. Nutrients10(9), 1248.


Claire Muszalski

Claire Muszalski

Schrijver en Expert

Claire is een geregistreerde diëtiste bij de Academie voor Voeding en Diëtetiek en een gecertificeerde gezondheids- en welzijnscoach bij het Internationale Consortium voor Gezondheid en Welzijn Coaching . Ze heeft een Bachelor of Science in Biologie en een Master's degree in Clinical Dietetics and Nutrition van de Universiteit of Pittsburgh.

Praten en schrijven over eten en fitness vormen de kern van Claire's ethos, omdat ze haar ervaring graag gebruikt om anderen te helpen hun gezondheids- en welzijnsdoelen te bereiken.

Claire is ook een gecertificeerde indoor cycling-instructeur en houdt van de mentale en fysieke boost die ze krijgt van runs en yogalessen. Wanneer ze niet aan het sporten is, juicht ze de sportteams van haar woonplaats in Pittsburgh toe of kookt ze voor haar familie.

Lees hier meer over de ervaring van Claire.