Recepten

6-Ingredient Protein Chocolate Yule Log

Een chocolate yule log is een onmisbare aanvulling op tafel tijdens deze kerst.

Dit ongelooflijk eenvoudige recept van onze favoriete recepten maker, Florencia (healthy_floflo), is ideaal voor een zelfgemaakt dessert dat een eiwit-kick bevat en bovendien buitengewoon lekker is. Je kunt het interne debat over het al dan niet hebben van een tweede portie vergeten en er gewoon van genieten!

Serveert 8

 

Ingrediënten

  • 3 eieren (gescheiden in dooiers en eiwitten)
  • 80 g lichte muscovadosuiker
  • 2 eetlepels. water
  • 60 g zelfrijzend bakmeel
  • 15 g cacaopoeder
  • 200 ml slagroom
  • 2 scoops Impact Whey Protein (vanilla)

Methode

  1. Verwarm eerst de oven voor op 170 ° C.
  2. Meng in een kleine kom de dooiers, suiker en water tot een gladde massa. Zeef vervolgens de bloem en het cacaopoeder erdoor en klop tot het mengsel een spoor achterlaat.
  3. Klop in een andere kom het eiwit stijf. Voeg vervolgens de eiwitten in drie afzonderlijke delen toe aan het cacaomengsel en roer er voorzichtig door.
  4. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10 minuten of tot het stevig is.
  5. Haal de spons uit de oven en laat volledig afkoelen. Klop ondertussen de slagroom en het eiwitpoeder door elkaar tot een glad, dik mengsel dat aan de garde blijft plakken.
  6. Verdeel de room gelijkmatig over de spons en rol voorzichtig. Bestrooi met nog wat cacaopoeder om te decoreren en serveer!

Probeer deze kerstrecepten ook:

8 Gezonde Kerstrecepten voor 2020

Recepten

8 Gezonde Kerstrecepten voor 2020

2020-12-17 14:00:52van Lauren Dawes

Cheese & Chutney Sausage Rolls

Recepten

Cheese & Chutney Sausage Rolls

2020-12-21 14:00:23van Lauren Dawes

5-Ingredient Christmas Biscotti

Recepten

5-Ingredient Christmas Biscotti

2020-12-20 14:00:20van Lauren Dawes

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calories 141
Total Fat 4.7g
Total Carbohydrates 16.4g
Protein 8.2g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.