Gratis bezorging vanaf €45 5% Extra Korting + Gratis Shaker | Nieuwe Klanten Download de App Voor Extra 5% Korting Verdien Samen €40 Krediet 15% KORTING OP ALLES MET CODE: MEER
€5 KORTING VANAF €60 OF €10 KORTING VANAF €90
SHOP NU
RECEPTEN

Groentesalade met Maqui-bessendressing

Myprotein
Published: 20-09-2022 Door
Schrijver en Expert

Doordrenkt met de goedheid van Maqui Berry, is dit geen gewone vinaigrette.

Deze superfood-saladedressing zit boordevol smaak en vooral gezondheidsvoordelen. Het is snel, eenvoudig en een seizoensfavoriet. Perfect voor die nazomer zondagen.

Servings:  1

Ingredients

  • 50g gemengde diepvriesbessen
  • 3 grote aardbeien
  • 1el koolzaadolie
  • 1 Zeezout en peper naar smaak
  • 1tl Maqui-bessenpoeder
  • 1el honing
  • 1hand rucola
  • 1teentje knoflook
  • 50 verse asperges
  • 80g courgette
  • 1handvol walnoten
  • 1handvol verse aardbeien
  • 20g fetakaas

Instructions

  1. Doe de bessen, koolzaadolie, bessenpoeder en honing in een blender en mix alles tot een glad en romig geheel

  2. Breng op smaak met zout en peper en zet apart

  3. Snijd de asperges in drieën en snijd de courgette in plakjes. Verhit een beetje olie in een koekenpan en voeg de groenten toe. Plet het teentje knoflook en breng op smaak met zout en peper

  4. Kook de groenten tot ze zacht en licht krokant zijn aan de buitenkant

  5. Om de salade te maken, leg je de verse rucola en gekookte groenten op je serveerschaal

  6. Verkruimel de walnoten en feta erover en strooi er plakjes aardbeien over. Werk af met een scheutje bessendressing en serveer!

calories 453 kcal
totalFat 28g
totalCarbohydrates 43g
protein 10g

Op zoek naar meer gezonde & lekkere recepten?

PROBEER DIT OOK:

Myprotein
Myprotein Schrijver en Expert
Founded in 2004, Myprotein has a long history of fuelling people’s fitness journeys. As the UK and Europe's number one sports nutrition brand*, our mission is to provide you with reliable, evidence-based information, and our blog features articles from a trusted network of experts across fitness, nutrition and wellness. * According to: Euromonitor International Limited; Consumer Health 2025 edition, retail value sales (RSP), all retail channels, 2024 data.

Gerelateerde berichten