Maak de lekkerste pompoeneiwitrepen voor deze halloween!
Deze eiwitrijke pompoenrepen zijn het hele jaar door de perfecte eiwitsnack.
Pompoenpuree en Latte Impact Whey Protein zijn de belangrijkste ingrediënten om deze pompoen eiwitrepen zo verdomd lekker te maken, terwijl je kokosolie en melk fungeren als de slimme bindmiddelen om alles bij elkaar te houden.
Maakt: 8-10
Ingrediënten
- 100 g havermout of Instant Oats
- 150g Latte Impact Whey Protein
- 1 theelepel. kaneel
- 1 theelepel. gemalen gember
- 25-50 ml melk
- 100 gram pompoenpuree
- 25g Kokosolie (gesmolten)
- 100 gram pure chocolade
Methode
1. Mix eerst de havermout tot je een poeder krijgt. Als je Instant Oats gebruikt, hoef je ze niet te mengen. Voeg het eiwitpoeder en de kruiden toe en pulseer om te combineren.
2. Voeg de melk en pompoenpuree toe en pulseer opnieuw, giet dan de gesmolten kokosolie erbij en mix tot alles volledig gemengd is en er een deeg ontstaat. Als het mengsel te droog is om een deeg te vormen, voeg dan een beetje meer melk toe, eetlepel voor eetlepel. Als het te nat is, voeg dan wat meer whey eiwit toe.
3. Bekleed een vierkante bakvorm van 8″x8″ of een broodvorm met huishoudfolie en druk het mengsel stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet minimaal 45 minuten in de koelkast om op te stijven.
4. Eenmaal klaar, snijd je het in repen. Smelt de chocolade en bedek elke reep met chocolade. Zet terug in de koelkast om op te laten stijven voor 10-15 minuten.
Probeer deze halloween recepten ook:
Ingrediënten
- 100 gr Instant Oats
- 150 gr Impact Whey Protein Latte Smaak
- 1 el. Kaneel
- 1 el. Gember (poeder)
- 25 ml Melk (25 to 50ml)
- 100 gr Pompoen puree
- 25 gr Kokosolie
- 100 gr Donkere chocolade
Instructies
Blend de Instant Oats, Eiwitpoeder en kruiden samen.
Voeg de melk en pompoen puree toe en blend opnieuw. Voeg de kokosolie toe en blend weer, totdat het een deeg is, voeg dan tijdens het blenden steeds een beetje melk bij. Als het deeg te nat is, voeg dan een beetje extra whey toe.
Doe het deeg in een met bakpapier gevoerde bakvorm en druk het deeg goed aan met een lepel. Laat het daarna minimaal 45 minuten koelen in de koelkast.
Zodra het klaar is, snij het in repen. Smelt de chocolade en giet een beetje over elke eiwitreep. Plaats de repen daarna voor nog eens 10-15 minuten in de koelkast.
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 178 |
|---|---|
| Totaal vet | 6g |
| Totaal koolhydraten | 18g |
| Eiwit | 15g |
Alice Pearson is een UKVRN geregistreerde voedingsdeskundige en UK Anti-Doping geaccrediteerde adviseur, behaalde een Bachelor of Science in Nutrition en een Master of Science in Sport Nutrition. Ze heeft een bovenmatige interesse in het gebruik van sportsupplementen voor het verbeteren van gezondheid, fitness en sport prestatie. Alice heeft ervaring met het werken met zowel amateur- als topsporters, waaronder het verstrekken van voeding ondersteuning voor Tranmere Rovers FC en Newcastle Falcons Rugby Club. Haar voedingsbegeleiding is altijd ondersteund door evidence-based onderzoek, dat ze up-to-date houdt door steeds zelfstandig te blijven leren. In haar vrije tijd houdt Alice van reizen, naar de sportschool gaan en verstrikt raken in een goed boek. Lees hier meer over het verhaal van Alice.
