Met dit eenvoudige recept hoef je geen topchef om ongelooflijke resultaten te krijgen.
Vergeet ingewikkelde stappen en obscure ingrediënten, deze Caesar-pastasalade met kip is een onfeilbaar recept voor je meal prep en oh zo gemakkelijk te maken. Het voelt als een lekkere, lichte lunchoptie, maar we beloven je dat je er tot het avondeten vol mee zult zitten. Wat wil je nog meer?
Het bevat ook meer dan 40 g eiwit per portie, waardoor het een top recept is om je op het goede spoor te houden met je dagelijkse eiwitdoelen. Perfecte brandstof voor de rest van je middag, vooral als je een trainingssessie hebt staan.
Maakt 4
Ingrediënten
- 200 g farfalle pasta (gekookt)
- 3 gekookte kipfilets (versnipperd)
- 1 romaine sla (gehakt)
- 400 g cherrytomaatjes (gehalveerd)
- 80 g croutons
- 200 ml lichte Caesar dressing
- 1 snufje zout
- 100 g Parmezaanse kaas (geschoren)
- 1 snuifje zwarte peper
Methode
1. Voeg in een grote kom de gekookte en uitgelekte pasta, geraspte kipfilets, gehakte sla, cherrytomaatjes, croutons, lichte Caesar-dressing en een snufje zout toe. Roer de ingrediënten goed door elkaar om alles goed te combineren.
2. Verdeel over je meal prep containers en werk af met een paar schaafsel Parmezaanse kaas en een vleugje zwarte peper. Eet smakelijk!
Probeer deze mealprep recepten ook:
De perfecte burrito-mealprep!
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
