Schrijver en Expert2 jaar Ago

Macrovriendelijke, sweet ‘n’ spicy chicken tenders. De crunch-factor is echt met deze.

Wie zegt dat je macro's volgen saai moet zijn? Dit recept bewijst het tegendeel. Deze knapperige kip-tenders van Jalal (@jalalsamfit) zijn omhuld met een verrukkelijke zoete en pittige glazuur, en de geplette cornflake-kruimel zorgt voor een serieus bevredigende crunch.

En had ik al gezegd dat ze 40g eiwit leveren? Food is ready!

Maakt 12-15 reepjes (afhankelijk van de grootte van de kipfilet)

Ingrediënten

Voor de kip:

2 kipfilets
2 tl knoflookpoeder
2 tl uienpoeder
2 tl zout en peper
Zelfgemaakte karnemelk (1 kopje magere melk en citroensap)
70 g gemalen cornflakes

Voor het glazuur:

1-2 el sriracha
1 el honing
Pers citroensap

Instructies

1.

Maak je karnemelk door 1 kopje magere melk te combineren met een scheutje citroensap, en meng goed

2.

Snijd je kipfilets in reepjes en doe ze in een kom

3.

Voeg 1 theelepel knoflookpoeder, uienpoeder, siracha, zout en peper en karnemelk toe aan je kip en mix tot de kip volledig bedekt is

4.

Voeg in een aparte kom je cornflakes en 1 theelepel knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper en paprika toe om je kruimel te maken

5.

Plaats elke kipreep in de kruimel en bedek elk stuk volledig

6.

Zodra alle kip is gecoat, plaats je elke reep op een rooster en bak je 18 minuten in een voorverwarmde oven op 200C.

7.

Terwijl je kip kookt, maak je het glazuur door 1-2 eetlepels sriracha (gebruik minder als je niet van hitte houdt), 1 eetlepel honing en een scheutje citroensap in een kom te combineren

8.

Sprenkel het glazuur over elk stuk kip en geniet ervan

Voedingswaarde informatie

Calorieën	335
Totaal vet	2g
Totaal koolhydraten	37g
Eiwit	40g

Op zoek naar meer recepten?

BEKIJK DIT OOK:

Recepten

Schrijver en Expert

Monica komt oorspronkelijk uit het zuiden van Londen en studeerde af aan de Universiteit van Leeds met een graad in filosofie. Nadat ze tijdens haar studie haar liefde voor de sportschool ontdekte, voelde Monica zich aangetrokken tot krachttraining, wat haar enorm hielp tijdens stressvolle tijden als student. Ze schreef voor een populaire studentensite, en ontwikkelde haar vaardigheden als auteur en schreef dan ook regelmatig trending stukken. Ze vindt het geweldig dat ze haar liefde voor schrijven kan combineren met haar passie voor de sportschool. In haar vrije tijd houdt Monica van koken, nieuwe restaurants uitproberen met vrienden en nieuwe wandelpaden verkennen.