Super dik en romig, dit is precies wat je nodig hebt om je winterdagen op te warmen.
Als het op warme chocolademelk aankomt, weet Niall Kirkland het wel. Rijk en volledig toegeeflijk van smaak, dit recept zit boordevol zoete, chocoladeachtige smaak en veel eiwitten.
De truc om de perfecte consistentie te houden, is door eerst het eiwit en de melk door elkaar te schudden en vervolgens zachtjes en geleidelijk te verwarmen, terwijl je de hele tijd blijft kloppen. En als je van dik houdt, is Niall's truc om ook een beetje maïzena aan de mix toe te voegen, verrukkelijk.
Ideaal voor een pauze halverwege de ochtend of een traktatie na het eten op koude avonden, je zult dit recept de hele winter maken, geloof ons maar.
https://youtu.be/wCa_kOF1xRQ
Porties
1
Voorbereidingstijd2 minuten
Kooktijd5 minuten
Ingrediënten
- 1 scoop Impact Whey Protein (Chocolate)
- 250 ml melk
- 1 eetl. cacaopoeder
- 1/2 theel. maizena
- 1/2 sinaasappel gezeefd
- 1 snufje zout
Serveren: lichte slagroom
Instructies
Voeg eerst het wei-eiwit en de melk toe aan een shaker en schud tot een gladde en klontvrije massa.
Breng je eiwitshake over naar een pan, voeg dan cacaopoeder en maïzena toe en klop om te combineren. Voeg vervolgens de sinaasappelschil en een snufje zout toe en klop opnieuw.
Verwarm de pan heel zachtjes op een laag tot middelhoog vuur en klop constant de warme chocolademelk tijdens het koken. Pas op dat het niet oververhit raakt, omdat het mengsel heel gemakkelijk kan verbranden en klonterig kan worden. Verwarm ongeveer 3-4 minuten, tot het ingedikt is.
Serveer direct en maak af met lichte slagroom.
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 193 |
|---|---|
| Totaal vet | 6g |
| Totaal koolhydraten | 10g |
| Eiwit | 23g |
Probeer deze recepten ook:
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
