0
Winkelmandje

Er zijn op dit moment geen producten in jouw winkelmandje

Recepten

Vegan Maaltijd in 15 minuten | Bangin’ BBQ Bieten Burgers

Deze heerlijke BBQ Bieten Burgers heb je binnen 15 minuten klaar! Samen met een zelfgemaakte vegan burger saus is dit de perfecte maaltijd als je doordeweeks toch een beetje haast hebt!

Vegan Maaltijd in 15 minuten | Bangin’ BBQ Bieten Burgers

Ingrediënten

  • 1kleine - Witte uiVoor de Burger
  • 2teentjes - KnoflookVoor de Burger
  • 150gr - Gekookte rode bietenVoor de Burger
  • 150gr - Gekookte quinoaVoor de Burger
  • 2el. - Barbecue sausVoor de Burger
  • 1snufje - zout en peper naar smaakVoor de Burger
  • 150gr - Volkorenbroodkruimels (tip: gebruik een geroosterd brood)Voor de Burger
  • 4stuks - Burger broodjes
  • 1kleine - Witte ui
  • 1tl. - Kokosolie(bijvoorbeeld Coconpure)
  • 8el. - Vega mayo
  • 1tl. - Sriracha of andere scherpe saus
  • 0.5tl. - Mosterd

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 455kcal 99 Calorieën uit vetten
% Dagelijkse hoeveelheid *
Aantal vet11g17%
Aantal koolhydraten68g23%
Eiwitten21g42%

Instructies

  1. Allereerst; bak de uienringen op een lag vuurtje met een beetje olie gedurende 10-15 minuten. Roer zo nu en dan even door. Voeg 1 eetlepels suiker halverwege toe voor het
    carameliseerproces.

  2. Terwijl je wacht, stop de ui en knoflook in een blender en tot deze grof gehakt zijn. Voeg de bieten, quinoa, broodkruimels, barbecue saus, zout en peper toe en blend deze tot het helemaal gemixt is.

  3. Plaats een pan op een gemiddeld tot hoog vuur met een beetje kokosnoot olie en bak de burgers gedurende 10/12 minuten. Draai ze halverwege even om.

  4. Om je eigen veganistische burger saus te maken, mix de veganistische mayonaise, sriricha en mosterd in een kom. Leg de broodjes klaar en verdeel de burgers, uien en saus over de broodjes. Eet smakelijk!



Stefan Bus

Stefan Bus

Schrijver en Expert

Sport is voor mij een heerlijke afleiding en een uitlaatklep van het dagelijks leven. Vertaler van artikelen en recepten.