Vorige keer schreef ik al een blog over de eiwitten die je uit plantaardige producten kunt halen, en vandaag zijn de dierlijke producten aan de beurt. Zoals ik vorige week al uitlegde zijn eiwitten een macronutriënt die het lichaam, net als koolhydraten en vetten, nodig heeft. Eiwitten spelen een grote rol in het bouwen en onderhouden van je spiermassa.
De volgende dierlijke producten worden vaak gebruikt als eiwitbron: - Wei Eiwit Poeder - Vis - Vlees - Eieren - Melk
1. Wei poeder (wei-eiwit)
Een bekende bron van dierlijke eiwitten is wei poeder. Dit is een maaltijd vervangend poeder dat vaak wordt gebruikt om snel eiwit binnen te krijgen. Dit eiwit bevat alle essentiële aminozuren die nodig zijn om de spieren te onderhouden na een stevige sportsessie en die nodig zijn om extra spiermassa aan te maken.
2. Vis
Vis is een van mijn favoriete bronnen aan eiwit. Ik eet zelf geen vlees en vul mijn maaltijden dan vaak aan met een stukje zalm of wat tonijn uit blik. Vis bevat hartstikke veel eiwit. Zo zit er in 100g zalm uit blik al 24g eiwit. (Dijkinga, 2015)
3. Vlees
Vlees is een heel goede bron van eiwit. Zo vind je in een biefstukje al gauw zo’n 25g eiwit. Ook kip of kalkoen zijn vleessoorten die rijk zijn aan eiwitten, terwijl ze weinig vetten bevatten. (Men's Health, 2016)
4. Eieren
Vroeger dacht men dat het slecht was om veel eieren te eten, omdat de cholesterol uit het eigeel zou bijdragen aan de cholesterol in je bloed, maar uit recent onderzoek is gebleken dat dat niet zo is (gezondheid.be, 2015) Gelukkig maar, want ik eet dagelijks een eitje. Ik eet dan meestal 2 eitwitten en 1 eigeel, omdat het eigeel voornamelijk uit vetten bestaat.
5. Melk
Als laatste is melk aan de beurt. Ook melkproducten bevatten hartstikke veel eiwitten. Niet alleen een glas melk is goed voor de gezondheid, maar ook kazen of kwark. ZO bevat 100g magere GFranse kwark bijvoorbeeld 8,5g eiwit en weinig vetten en koolhydraten. Lekker én gezond!
Ik hoop dat ik jullie zo voldoende heb kunnen informeren over dierlijke producten waar eiwitten in te vinden zijn. Heb je nog vragen over dit onderwerp? Laat dan een reactie achter.
Alice Pearson is een UKVRN geregistreerde voedingsdeskundige en UK Anti-Doping geaccrediteerde adviseur, behaalde een Bachelor of Science in Nutrition en een Master of Science in Sport Nutrition. Ze heeft een bovenmatige interesse in het gebruik van sportsupplementen voor het verbeteren van gezondheid, fitness en sport prestatie. Alice heeft ervaring met het werken met zowel amateur- als topsporters, waaronder het verstrekken van voeding ondersteuning voor Tranmere Rovers FC en Newcastle Falcons Rugby Club. Haar voedingsbegeleiding is altijd ondersteund door evidence-based onderzoek, dat ze up-to-date houdt door steeds zelfstandig te blijven leren. In haar vrije tijd houdt Alice van reizen, naar de sportschool gaan en verstrikt raken in een goed boek. Lees hier meer over het verhaal van Alice.
