Chocolate Orange Protein Loaf Cake

Chocolade & sinaasappel horen bij elkaar, dat is gewoon een feit.

Deze heerlijke chocolate orange protein loaf cake is rijk en erg vochtig gemaakt. Het is op natuurlijke wijze gezoet met ahornsiroop en veel citrussmaak van echte sinaasappels, het is de perfecte gezonde bak om je chocoladehonger te stillen en de ideale traktatie om te delen met anderen.

Serveert 8

https://youtu.be/A01VbQ0XvLs

Ingrediënten

• 1 sinaasappel (uitgeperst)
• sinaasappelschil
• 1 eetl. cacaopoeder
• 3 eetlepels. ahornsiroop

• 3 eieren
• 100 ml ahornsiroop
• 100 g kokosolie (gesmolten)
• 200 g bloem
• 1 schep Impact Whey Protein (Chocolate Orange)
• 1 eetl. cacaopoeder
• 1 theelepel. bakpoeder
• sinaasappelschil

Methode

1. Verwarm de oven voor op 170 ° C
2. Maak eerst het chocoladesinaasappelglazuur door het sinaasappelsap, de schil, het cacaopoeder en de ahornsiroop in een pan op middelhoog vuur te doen. Meng goed en breng aan de kook om in te dikken, haal van het vuur en zet apart.
3. Breek je eieren in een kom en voeg dan de ahornsiroop en gesmolten kokosolie toe. Klop samen tot het volledig gecombineerd is.
4. Voeg vervolgens de bloem, het eiwitpoeder, het cacaopoeder, het bakpoeder en de sinaasappelschil toe. Roer door elkaar tot je een glad beslag hebt.
5. Giet het beslag in een langwerpige bakvorm en bak 35 minuten.
6. Eenmaal gaar, haal uit de oven en prik de broodcake voorzichtig overal met een tandenstoker in. Giet vervolgens het chocoladeglazuur over de cake en laat 10-15 minuten afkoelen.
7. Haal voorzichtig uit de cakevorm, bedek met stukjes sinaasappel en snijd in plakjes om te serveren. Geniet ervan met bijvoorbeeld een klodder Griekse yoghurt voor die extra eiwitten.