Een goeie appel crumble kan er bij iedereen wel in. Maar zo’n lekkere appel crumble bevat erg veel suiker en vet, niet ideaal als je op je gewicht op het letten bent. Gelukkig bestaan er ook gezonde varianten van dit maaltje, zo ook dit recept.
We vervangen de suiker door stevia en in plaats van boter gebruiken we wat olijfolie, minder verzadigde vetten dus. Naast dat dit receptje erg lekker is, is het ook nog eens geheel vegan!
- Serveren
- 1 persoon
Ingrediënten
- 25 g havermout
- 25 g Instant Oats
- 1 appel
- 15 g rozijnen
- 1 eetl. kaneel
- 2 eetl. stevia
- 5 ml olijfolie
- 1 Suiker vrije siroop (Maple)
Instructies
Schil de appel en snij hem in kleine blokjes, ongeveer 0,5 cm bij 0,5 cm. Doe de appelblokjes in een kom en voeg de rozijnen, 1 el stevia en ½ el kaneel toe. Meng dit goed door elkaar.
Doe in een andere kom de havermout, instant oats, ½ el kaneel en 1 el stevia bij elkaar. Schud dit allemaal door elkaar en voeg vervolgens de olijfolie toe. Kneed dit met je handen tot je een wat korrelig deeg hebt.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Voeg de inhoud van de 2 kommen samen en meng alles door elkaar en doe het in een schaal.
Zet de schaal in de oven en zet de timer op 25 minuten.
Als de timer af gaat check je de appel crumble. Kijk goed naar de crumble. Als deze nog niet helemaal goed gaar/hard is, zet je hem er nog iets langer in.
Laat de appel crumble daarna een beetje afkoelen. Giet er wat suikervrije maple syrup en je kunt gaan eten, geniet er van!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 366 |
|---|---|
| Totaal vet | 9g |
| Verzadigd vet | 1g |
| Totaal koolhydraten | 61g |
| Suiker | 19g |
| Eiwit | 6g |
Genoten van dit recept?
BEKIJK DIT OOK:
