Gezonde Donuts

Wie houdt er nou niet van donuts? Helaas zijn donuts niet al te gezond, bevatten ze onwijs veel suiker en veel vet. Ze worden dan ook vaak in de frituur gebakken. Dit recept van donuts bevat bijna geen suiker, weinig vet en de donuts worden in de oven gebakken.

Dit recept is gemaakt door Lennard.

Ingrediënten voor ±8 donuts

• 1 ei
• 2 ei-eiwitten
• 200 gram Instant oats
• 80 ml melk
• 1 sinaasappel
• 2 bananen
• 1,5 tl bakpoeder
• 1 el kaneel
• Snufje zout
• Kokosrasp
• Sugar Free Vanilla Syrup

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Prak de bananen in een kom en voeg 1 ei, 2 ei-eiwitten, de oats en de melk toe. Mix alles goed door elkaar tot je een beslag hebt. Voeg de bakpoeder, het zout en de kaneel toe. Rasp de schil van de sinaasappel en voeg ook deze toe. Meng opnieuw alles door elkaar.
3. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat. Doe het beslag in een spuitzak. Maak van het beslag mooie ronde donuts. Het makkelijks kun je dit doen door in het midden een klein rond vormpje te zetten.
4. Zet de bakplaat voor zo’n 20 minuten in de oven.
5. Haal na de tijd de donuts uit de oven en giet er de suikervrije vanille siroop overheen. Strooi er als laatste wat kokosrasp en nog wat sinaasappelrasp overheen. Eet smakelijk!