Waar ik in de zomer nog bevroren fruit door mijn ontbijt roerde, heb ik als de winter dichterbij komt meer zin in een warm havermoutje. Op ochtenden waarop ik wat meer tijd heb, maak ik dan graag iets extra’s, zoals deze cinnamon roll. Gezond, simpel en een gerechtje dat je niet hoeft te delen.
Neem voor meer inspiratie ook een kijkje op mijn blog.
- Serveren
- 1
- Bereidingstijd
- 10
- Kooktijd
- 3,5
Ingrediënten
- 40 gr Instant Oats
- 0.5 tl. Bakpoeder
- 0.15 tl. Zeezout
- 0.5 el. Olijfolie of Kokosolie
- 70 gr Appel
- 50 gr Dadel
- 0.5 tl. Kaneel
- 1 el. Water
- Kaneel
- Vanilleyoghurt
Instructies
Mix de Instant Oats,bakpoeder en zeezout. Verwarm de appel in een schaaltje in de magnetron
Voeg de olie en gepureerde appel aan de droge ingrediënten toe en mix tot een (kneedbare) deegbal (als het deeg niet droog genoeg is voeg dan nog wat extra Instant Oats toe).
Maak ondertussen de vulling door de dadels tot een puree te prakken en hieraan het water en de kaneel toe te voegen
Bestrooi een snijplank of je aanrecht met wat Instant Oats en rol het deeg uit tot een lange rechthoekige plek.Snijd de randjes recht en voeg weer toe aan het deeg om deze nog langer te maken.
Verdeel de vulling over het deeg en sla dan het deeg in de lengte dubbel.
Rol nu de deeglap op zodat je de swirl krijgt van de cinnamon roll.
Plaats de rol in een porseleinen schaaltje met de ingevouwen kant naar boven (of iets anders wat in de magnetron mag) en verwarm zo’n 2,5 minuut.
Maak eventueel af met wat extra kaneel en een beetje yoghurt (zoals de Alpro Mild & Creamy of een vanilleyoghurt). Serveer warm!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 336 |
|---|---|
| Totaal vet | 11g |
| Totaal koolhydraten | 45g |
| Eiwit | 7g |
