Avocado's staan bekend om hun gezonde vetten, maar sommigen van jullie zullen misschien verbaasd zijn over het feit dat avocado's eigenlijk een vrucht zijn en geen groente. Populair in veel gerechten vanwege hun romige consistentie en verzadigende voordelen, bevatten ze een goede hoeveelheid water en vezels.(1) Dankzij deze voedingsstoffen is door onderzoek aangetoond dat avocado's tonnen gezondheidsvoordelen hebben. We bespreken hier de top 5 voordelen van avocado's.
5 gezondheidsvoordelen van avocado
1. Avocado's zijn voedzaam
Hoewel er veel soorten avocado's zijn, bevatten Hass-avocado's specifiek de volgende waarde per 100g(2):
- 167 calorieën
- 15 g vet (10 g enkelvoudig onverzadigd)
- 8,6 g koolhydraten
- 6,8 g vezels
- 3g eiwit
Hoewel de standaardportie doorgaans ¼ van een vrucht (30 g) is, consumeren de meeste mensen een halve avocado per keer, wat dichter bij 70 g ligt.(1)
2. Avocado's kunnen de gezondheid van het hart ondersteunen
Klinische studies uit de jaren negentig toonden aanvankelijk aan dat avocado's, ondanks het hoge vetgehalte, een positief effect hadden op het cholesterolgehalte door het LDL-, of 'slechte' cholesterolgehalte te verlagen.(3)
Hoewel er op dit moment geen officiële claim is met betrekking tot de gezondheid van het hart, zijn avocado's qua voedingswaarde vergelijkbaar met noten, die een gekwalificeerde gezondheidsclaim hebben om de gezondheid van het hart te ondersteunen (maar ook meer calorieën per 100 g bevatten).(1)
3. Avocado's kunnen een gezonde spijsvertering ondersteunen
Met zo'n romige textuur is het moeilijk te geloven dat avocado's een goede bron van voedingsvezels zijn. Experts raden aan om tussen de 25-35 gram voedingsvezels per dag binnen te krijgen voor een gezonde spijsvertering, en een halve avocado kan ongeveer vijf van die gram opleveren.(4) Vezels helpen ons om ons voller te voelen en kunnen een gezond cholesterolgehalte helpen ondersteunen.
4. Avocado's kunnen je helpen om af te vallen
Vanwege het hoge vet- en vezelgehalte zijn avocado's niet alleen heerlijk, maar ze zijn ook bevredigend. Vet, net als vezels, vertraagt ons spijsverteringsproces, waardoor voedsel langer in onze maag blijft en we ons voller en tevredener voelen.
Net als ander fruit zijn avocado's een uitstekend onderdeel van een dieetplan dat is gericht op gewichtsverlies. Klinische onderzoeken hebben aangetoond dat avocado's, ondanks hun calorische inhoud, goede voedingsmiddelen zijn om op te nemen als je je gewicht onder controle wilt houden.(5)
5. Extra gezondheidsvoordelen
Dankzij de fytochemicaliën, of plantaardige stoffen, in avocado's, kunnen ze ook de gezondheid van de ogen en de huid ondersteunen dankzij hun gehalte aan luteïne en zeaxanthine.(6) Zowel onze ogen als onze huid zijn onderhevig aan het verouderingsproces. Het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan fytochemicaliën heeft dan ook veel potentiële gezondheidsvoordelen.
Op zoek naar iets anders dan avo-toost om je avocado binnen te krijgen? Probeer deze quesadilla's...
Bericht om mee naar huis te nemen
Kortom, avocado's zijn niet alleen lekker en veelzijdig, maar zitten ook boordevol voeding, van gezonde vetten tot fytochemicaliën. Het opnemen van avocado in je maaltijden en snacks is een geweldige manier om meer voedingsstoffen in je dag te stoppen.
BEKIJK DIT OOK:
- Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical reviews in food science and nutrition, 53(7), 738-750.
- USDA (U.S. Department of Agriculture). 2011. Avocado, almond, pistachio and walnut Composition. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24. U.S. Department of Agriculture. Washington, DC
- Carranza-Madrigal, J., Herrera-Abarca, J. E., Alvizouri-Munoz, M., Alvarado-Jimenez, M. D. R. and Chavez-Carbajal, F. 1997. Effects of a vegetarian diet vs. a vegetarian diet enriched with avocado in hyper-cholesterolemic patients. Arch. Med. Res., 28(4): 537–41
- McGill, C. R., Birkett, A., & Fulgonii III, V. L. (2016). Healthy Eating Index-2010 and food groups consumed by US adults who meet or exceed fiber intake recommendations NHANES 2001–2010. Food & nutrition research, 60(1), 29977.
- Tentolouris, N., Arapostathi, C., Perrea, D., Kyriaki, D., Revenas, C. and Katsilambros, N. 2008. Differential effects of two isoenergetic meals rich in saturated or monounsaturated fat on endothelial function in subjects with type 2 diabetes. Diabetes Care, 31: 2276–2278.
- Unlu, N., Bohn, T., Clinton, S. K. and Schwartz, S. J. 2005. Carotenoid absorption from salad and salsa by humans is enhanced by the addition of avocado or avocado oil. J. Nutr., 135: 431–436.
Claire is een geregistreerde diëtiste bij de Academie voor Voeding en Diëtetiek en een gecertificeerde gezondheids- en welzijnscoach bij het Internationale Consortium voor Gezondheid en Welzijn Coaching . Ze heeft een Bachelor of Science in Biologie en een Master's degree in Clinical Dietetics and Nutrition van de Universiteit of Pittsburgh.
Praten en schrijven over eten en fitness vormen de kern van Claire's ethos, omdat ze haar ervaring graag gebruikt om anderen te helpen hun gezondheids- en welzijnsdoelen te bereiken.
Claire is ook een gecertificeerde indoor cycling-instructeur en houdt van de mentale en fysieke boost die ze krijgt van runs en yogalessen. Wanneer ze niet aan het sporten is, juicht ze de sportteams van haar woonplaats in Pittsburgh toe of kookt ze voor haar familie.
Lees hier meer over de ervaring van Claire.
