De amandel is een noot. De amandelnoot kent vele gezondheidsvoordelen die het eten er van zeer aantrekkelijk maakt. De noot behoort namelijk tot een van de gezondste noten ter wereld. De voordelen die het eten van amandelen op je gezondheid heeft zullen in dit artikel worden besproken. Lees dus snel verder om achter de voordelen van amandelen te komen.
Waarom zijn amandelen gezond?
De amandel bevat erg veel onverzadigd vet. Dit is de gezonde vetsoort die niet mag ontbreken in je dagelijkse voedingsinname. Per 100 gram amandelen is 52 gram vet waarvan 46,5 gram onverzadigd vet is. Omdat elke gram vet 9 calorieën bevat zijn amandelen wel erg calorierijk.
Wanneer je wilt aankomen in spiermassa en een positieve caloriebalans voor ogen hebt kan de amandel dus handig zijn om je caloriedoel te behalen. De onverzadigde vetten uit amandelen bestaan uit enkelvoudige en meervoudige vetten die gunstig zijn voor onder andere je cholesterol. Je ‘slechte’ cholesterol wordt verlaagd en je ‘goede’ wordt verhoogd.
Eiwitten
Amandelen bevatten eiwitten. Eiwitten zijn de bouwstoffen van je spieren. Per 100 gram amandelen is er zo’n 20 gram aan eiwit te vinden. Behalve die eiwitten en gezonde vetten zit er ook vitamine E in de amandelnoot.Naast vitamine E zitten er ook vele andere vitaminen en mineralen in amandelen.
Zo zijn er verschillende vitaminen B in amandelen te vinden. Mineralen die in amandelnoten te vinden zijn kalium, ijzer, zink, fosfor, calcium en magnesium. Het mineraal kalium speelt een positieve rol bij het reguleren van de bloeddruk.
Vezelrijk
Amandelen bevatten veel vezels. Vezels kunnen voor een betere spijsvertering zorgen en helpen je sneller vol zitten. Amandelen zijn dus heel erg gezond en hebben vele voordelen voor de gezondheid. Amandelen zijn tegenwoordig in steeds meer producten te vinden. Zo heb je tegenwoordig amandelmelk en amandelboter.
Er bevindt zich echter vaak maar een klein percentage amandel in de melkproducten met amandelen. Zo was er in Amerika een rechtszaak tegen een producent dat amandelmelk zou verkopen met slechts 2 procent aan amandelen in zijn product.
Het is dan ook verstandig om echte amandelnoten te eten als je de voordelen van de amandel wilt genieten. Amandelboter is een goed alternatief. De boter is daarbij ook nog eens makkelijk om als beleg op je brood te gebruiken.
BEKIJK DIT OOK:
Alice Pearson is een UKVRN geregistreerde voedingsdeskundige en UK Anti-Doping geaccrediteerde adviseur, behaalde een Bachelor of Science in Nutrition en een Master of Science in Sport Nutrition. Ze heeft een bovenmatige interesse in het gebruik van sportsupplementen voor het verbeteren van gezondheid, fitness en sport prestatie. Alice heeft ervaring met het werken met zowel amateur- als topsporters, waaronder het verstrekken van voeding ondersteuning voor Tranmere Rovers FC en Newcastle Falcons Rugby Club. Haar voedingsbegeleiding is altijd ondersteund door evidence-based onderzoek, dat ze up-to-date houdt door steeds zelfstandig te blijven leren. In haar vrije tijd houdt Alice van reizen, naar de sportschool gaan en verstrikt raken in een goed boek. Lees hier meer over het verhaal van Alice.
