0
Winkelmandje

Er zijn op dit moment geen producten in jouw winkelmandje

Recepten

Zalmfilet Mealprep Recept

Dit pittige recept voor een flinke zalmfilet mealprep is genoeg voor 3 dagen aan lunch, ook is het enorm makkelijk te bereiden. Zalm zit vol met omega-3-vetzuren – waarvan bekend is dat ze de spieropbouw verbeteren en je slank houden. Bonus!

Zalmfilet Mealprep

Zalmfilet Mealprep Recept

Ingrediënten

  • 3 - Teentjes Knoflook
  • 1 - Gesneden Citroen
  • 3 - Wilde Zalmfilets
  • 1.5el. - Cajunkruiden
  • 1el. - Olijfolie
  • 1tl. - Zeezout en Peper
  • 180g - Couscous
  • 11 - Stammetjes Broccoli
  • 2 - Courgettes

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 160 ° C. Snijd de droge uiteinden van de zachte stengel broccoli af (ongeveer 1 cm) en spiraalsgewijs de courgette (je kunt de courgette in dunne reepjes snijden als je geen spiraalsnijmachine hebt). Leg de broccoli in een diepe bakplaat en bestrijk ze met de courgette, knoflook en citroen en breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Besprenkel met een beetje olijfolie.

  2. Wrijf de zalmfilets aan alle kanten in met de resterende olijfolie en de cajun-kruiden, leg ze vervolgens bovenop op de groenten, met de ‘velzijde’ naar boven. Bak gedurende 25 minuten, verhoog dan de temperatuur tot 180 ° C en bak nog eens 5 minuten, tot de schil krokant begint te worden.

  3. Kook couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel dan over 3 Tupperware-bakken. Verdeel de zalm, groenten en wat plakjes citroen over de bakjes en laat afkoelen. Bedek en koel tot 3 dagen. Als je klaar bent om te eten, zet je de magnetron gedurende 3 minuten op vol vermogen (of tot het warm is). Enjoy!



Sjoerd Wopereis

Sjoerd Wopereis

Schrijver en Expert

Eindredacteur van The Zone. Student. Fitness enthousiast. Schrijft en vertaalt interviews, artikelen en recepten.